Archive for agosto, 2014

Continúa la acumulación de basura en el Municipio de Capinota

Wasa Mayu se ha convertido en el lugar preferido de transportistas sin conciencia que botan toda clase de basuras en la vera del camino

Wasa Mayu se ha convertido en el lugar preferido de transportistas sin conciencia que botan toda clase de basuras en la vera del camino

La basura es uno de los problemas ambientales más graves de nuestro país, principalmente en las zonas urbanas y con tendencia a agravarse en las zonas rurales. Capinota no escapa a esta realidad. Y aunque lo hemos tocado de manera reiterada, pareciera que la noticia no llegó a oídos de las autoridades municipales. Desde que apareció este blog, el botadero municipal ya ha cambiado cuatro veces de lugar.

De la misma manera, la geografía capinoteña continúa acumulando basura en diferentes sitios. Uno de ellos, el preferido de los transportistas, son los caminos, principalmente el camino lleva a Cochabamba, lleno de paisajes hermosos.

Los transportistas aprovechan su paso por los caminos para traer sus basuras desde lejos y echarlas en los lugares o parajes más desolados. Llantas, plásticos, pañales, desechos de construcción, cerámicas y las cosas más inimaginables son echadas en las carreteras. Es célebre la entrada a Santibáñez donde se encuentran hasta cadáveres, con cierta frecuencia. Otro de los lugares preferidos es la entrada de Parotani, después del puente, y, el otro es Wasa Mayu, donde día a día la basura se acumula sin encontrar reacción de nadie y mostrando la falta de cultura ambiental y el desprecio al pueblo por parte de cierto tipo de camioneros.

El problema es grave y tiende a hacerse aún más grave en el futuro, en la medida que aumentan los vehículos y la población, y escasean las políticas públicas de limpieza.

En Ucuchi, un burrito no entiende cómo le arruinan el pasto y el paisaje sus hermanos motorizados

En Ucuchi, un burrito no entiende cómo le arruinan el pasto y el paisaje con cientos de llantas sus hermanos motorizados

Según el primer Diagnóstico sobre Residuos Sólidos en Bolivia, elaborado por la Dirección General de Gestión Integral de Residuos Sólidos (DGGIRS) —dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Agua (MMAyA) — los bolivianos producimos más de 1,7 millones de toneladas de residuos sólidos. De esa cantidad sólo se recicla el 2,8% de la basura (La Razón, 31/12/2011)..

Los 10,4 millones de bolivianos producimos 4.782 toneladas de residuos sólidos por día. Es decir que la producción de basura per cápita promedio es de 4,5 kilos diarios.

En las capitales con población mayor a los 500 mil habitantes se producen 5,3 kilos por persona día. En tanto que en las localidades con menos de 2.000 habitantes, la producción de basura por habitante es de 2,0 kilos diarios. Si en el Municipio de Capinota se producen 3 kilos por persona día, tenemos 30.000 kilos de basura diaria que debemos saber tratar responsablemente y no lo hacemos.

Otro dato importante para pensar en el problema es que del total de residuos sólidos que se generan anualmente en Bolivia, 55,2% son residuos orgánicos, 22,1% son desechos reciclables (papel, plástico, vidrios, metales) y el restante 22,7% es basura no reciclable.

En Capinota casi toda la basura inorgánica, reciclable y no reciclable, tiene como destino las quebradas y los ríos, que son los basureros naturales que se limpian solos, aparentemente.

¿Será por eso que ya casi nadie se baña en los ríos que circundan al pueblo?

 

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Niños quemados viajan cientos de kilómetros para borrar sus cicatrices

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Niños hacen fila para ser revisados por los médicos alemanes. BENJAMÍN JAMES

Opinión, 20/08/2014
Hilda Choque, vive en El Alto y vio en la televisión el anuncio de la campaña de cirugías gratuitas que médicos alemanes realizan en Cochabamba para niños víctimas de quemaduras. La anciana de 67 años se comunicó inmediatamente con su hijo que vive en los Yungas para que traiga a su hijo que se quemó hace un año.

Ella se encargó de acompañar al niño, de seis años, que tuvo que viajar más 160 kilómetros hasta encontrarse con su abuela. El lunes en la noche, emprendieron viaje hasta Cochabamba, otros 400 kilómetros. Llegaron ayer a las cinco de la madrugada.

Se trasladaron directamente al Pabellón de Quemados del hospital Viedma, donde Johan Mamani fue revisado en la mañana por los expertos.

Otro de los casos, es el de Maribel Mendoza que llegó desde la provincia Pantaleón Dalence, en Oruro, que dista más de 260 kilómetros, junto a su hijo de cuatro años.

Anderson Ojeda gateaba por su habitación cuando se quemó con el aceite que calentaba su mamá en la estufa, a una altura de 50 centímetros del piso.

Hoy, llegan dos niños desde Sucre. Son los hermanos Limber y Ariel Pinto Morales que sobrevivieron a un incendió en que perdió la vida el tercero.

Los especialistas voluntarios les practicarán cirugías estéticas y reconstructivas para mejorar su aspecto y devolver la funcionalidad a los miembros de su cuerpo.

Su meta es favorecer a 200 menores entre seis meses y 14 años.

Nota: En la lista inicial se encontró un solo niño capinoteño, que fue seleccionado en el Rotary Club de Cochabamba, entidad auspiciadora del programa, por la Dra. Lorena de Rocabado.

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¿Cambio institucional o golpe de estado en COBOCE?

Fernando Quiroga le entrega al Presidente Evo Morales sus retratos  en cerámica producidos en COBOCE (Foto Ruben Rodriguez, Opinión)

Fernando Quiroga le entrega al Presidente Evo Morales sus retratos en cerámica producidos en COBOCE (Foto Ruben Rodriguez, Opinión)

De manera subrepticia y sin mucho anuncio, como suele ser la costumbre de los ejecutivos de COBOCE, que tienen a su disposición su propio periódico –OPINION- , se ha producido un cambio de timón en la cabeza de esta empresa, probablemente la más grande de Cochabamba. En efecto, primero circularon rumores y, ahora, parece que la noticia va camino a confirmarse. Fernando Quiroga ha sido sustituido por el Ing. Iván Villca, que aparecía en su plantel ejecutivo como Gerente de COBOCE Cemento y Director Titular de su Consejo de Administración, según se desprende de la información obtenida en su página web, donde, pese a las nuevas evidencias, sigue apareciendo como Gerente General el abogado Fernando Quiroga.

El nombre de Iván Villca se introduce de manera sutil en la cabeza de la opinión pública. El viernes 8, en la nota de sociales del Periódico Opinión, aparece una noticia de los festejos del Banco PyME de la Comunidad, de propiedad de COBOCE, en la que se muestra a Iván Villca como Gerente General, aunque sin hacerle ninguna otra mención ni siquiera como orador, como impone el protocolo institucional con relación al jefe máximo.

Según se desprende de la información recogida en Capinota, Fernando Quiroga habría sido cuestionado por diferentes instancias de poder de COBOCE, principalmente los sindicatos, que se han convertido en el poder detrás del trono, y habría sido cuestionado y cambiado por sus propios Comités, con notoriedad el de Vigilancia. Se dice que uno de los cuestionamientos fue su conducta conflictiva y de permanente enfrentamiento con los diferentes sindicatos y fuerzas vivas con las que tuvo que interactuar en su gestión.

No olvidamos, y así lo denunciamos en su debido momento, que Fernando Quiroga inició juicios amedrentadores a diferentes personajes de la comunidad de Capinota, uno de ellos a dirigentes de las Riberas del Río, y otro, al Presidente del Comité Cívico de Capinota, Nelson Paz. El hombre fuerte de COBOCE pretendió hacer una demostración de poder en el pueblo donde la empresa extrae su materia prima (ver: COBOCE acosa judicialmente a Presidente del Comité Cívico de Capinota ).

Quiroga no sólo trataba de enredarse con los sindicatos, sino también lo hizo con la política, al mostrarse abiertamente partidario del partido de gobierno y del proceso de cambio que éste lidera, comprometiendo de esta manera la aparente  neutralidad de la empresa cooperativa (Ver en Opinión: COBOCE entrega imagen presidencial, 22/07/2014 ).

Parece que su trayectoria no muy gerencial se ha extinguido y ahora se somete suavemente a un retiro holgado y silencioso. Su gestión quedará en nuestra memoria no solo como creadora de numerosos conflictos sino, también, como la más corta de entre los gerentes de COBOCE, la mayor parte de los cuales se retiraron en edades avanzadas.

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Cochabamba tiene solo 4 hospitales especializados: Capinota es coordinadora de red

Por: MELISSA REVOLLO // textos opiniÓn // fotos | 11/08/2014 | Ed. Imp.

Conforme a la información del Sistema Nacional de Información en Salud y Vigilancia Epidemiológica (SNIS – VE) del Servicio Departamental de Salud (SEDES), existen 13 coordinadoras de redes de salud en el departamento. En total en Cochabamba hay 545 establecimientos, de ellos 264 son centros de salud, 221 puestos de salud, 41 hospitales de primer nivel, antes llamados básicos, 15 de segundo nivel, antes denominados generales, 4 de tercer nivel lo que antes eran los institutos especializados.

La provincia Cercado es la más beneficiada. Tiene 129 establecimientos de salud, 86 centros de salud, 24 hospitales de primer nivel, 15 hospitales de segundo y 4 de tercer nivel que conforman el Complejo Hospitalario Viedma.

El director del SEDES, Juan Carlos Castellón, dijo que este complejo está compuesto por los hospitales Pediátrico, Gastroentero-lógico, Viedma y el Maternológico, y que, además, se está incluyendo el Psiquiátrico.

REDES DE SALUD El SNIS-VE detalló en un mapa de redes de salud que en la Coordinadora de Red de Salud de Aiquile, que cuenta en total con 20 infraestructuras para atención de salud, con 5 centros de salud, 2 hospitales de primer nivel, 13 puestos de salud, no cuenta con hospitales de primer ni de segundo nivel. Atiende a los municipios de Omereque, Pasorapa y Aiquile.

Capinota tiene 36 en total, 14 son centros de salud, 1 hospital de primer nivel y 21 puestos de salud. Esta coordinadora está a cargo de Santiváñez, Capinota, Sicaya, Arque, Tacopaya y Bolívar.

22 tiene Independencia, 5 centros de salud, 1 hospital de primer nivel y 16 puestos de salud. Es responsable de los municipios de Independencia, Morochata y Cocapata.

Ivirgarzama tiene 40 en total, 12 centros de salud, 1 hospital de primer nivel y 27 puestos de salud. Le corresponde Chimoré, Puerto Villarroel y Entre Ríos.

Punata tiene 48, son 20 centros de salud, 1 hospital de primer nivel y 27 puestos de salud. Abarca los municipios de Tiraque, Vacas, Arani, San Benito, Punata, Villa Rivero, Tacachi y Gualberto Villarroel.

El SEDES recordó que en esta red de salud se construirán cuatro nuevos hospitales de tercer nivel. Y el que ya está en avance es el del municipio de Punata.

Quillacollo tiene 68, de esos 49 son centros de salud, 6 hospitales de primer nivel y 13 puestos de salud. La coordinadora de esta región se hace cargo de Tiquipaya, Quillacollo, Vinto, Colcapirhua y Sipe Sipe.

Otro de los hospitales anunciados para su construcción es el que estará en Quillacollo. Para la construcción de este proyecto se elabora el estudio Técnico Económico Social y Ambiental (TESA).

La Coordinadora de Red de Sacaba está a cargo de 39, de los cuales 25 son centros de salud, 1 hospital de primer nivel y 13 puestos de salud. Aquí están considerados Colomi y Sacaba, en este municipio se construirá un tercer hospital de tercer nivel.

Totora tiene 31, de esos 11 son centros de salud, 1 hospital de primer nivel y 10 son puestos de salud. La coordinadora atiende a Pocona, Totora y Pojo.

Villa Tunari tiene en total 32 lugares para atender pacientes, 11 centros de salud, 2 hospitales de primer nivel y 19 puestos de salud. Aquí están Shinahota y Villa Tunari donde se prevé también construir un hospital de tercer nivel.

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Donde comer en Capinota: Buscar a Doña Constantina

Doña Constantina vende todos los días nutritivos platos de trigo y quinua

Doña Constantina vende todos los días nutritivos platos de trigo y quinua

Si usted llega a Capinota y no consigue un lugar para comer, de seguro que Doña Constantina puede salvarle del problema, principalmente el día sábado, que es el día menos socorrido en materia de restaurantes. Como es día de cancha todo el mundo va a proveerse a la ciudad y no cocina. Además, los empleados públicos, que son los clientes más frecuentes también vuelven a la ciudad por lo que las ventas disminuyen.

Doña Constantina, desde varios años atrás, ha descubierto dos platos muy apetitosos y de alta consistencia nutricional. Uno en base a trigo pelado y, el otro, en base a quinua, el nuevo “grano de oro”. Evidentemente, usted puede comprarse un ligero plato de Phisara por unos 5 Bs. Desde media mañana, Doña Constantina se coloca con sus dos tremendas ollas en la plaza, frente al hotel Capinota, donde vende sus platillos a una clientela asidua que sabe lo que está consumiendo. Quienes no gustan de comer en la vía publica pueden pedir una porción para llevarse a casa.

Doña Constantina cocina cada día las mejores phisaras de la Provincia, intuyendo que en cada gramo de quinua vende un buen alimento, rico en proteínas.

Evidentemente, la quinua ha sido recientemente descubierta en países desarrollados, lo que ha aumentado su demanda internacional; ésta se ha elevado exponencialmente, lo mismo que su precio. Las exportaciones de quinua el año pasado, se aproximaron a los 80 millones de dólares, siendo Estados Unidos el mercado más importante con 54 por ciento del consumo de quinua, seguido de Francia Colombia, Canadá, Holanda y Brasil.

El “trigo de los Incas” se consume en nuestras tierras desde hace más de 5.000 años. Una leyenda del Kollasuyo –según Fortunato Esquivel- cuenta que el zorro volvía del cielo con tremenda barriga llena. En eso, los loros le rompieron a picotazos la cuerda por la que se descolgaba provocando se reventara contra los altos picos de la cordillera de los Andes. Del estallido se desparramó la quinua que había robado a los habitantes celestiales. Así, la comida de los dioses fue sembrada en el mundo. Los dioses permitieron que de esa manera sus hijos disfrutaran de este precioso grano, que crece en las condiciones más adversas de frío y sequedad.

Usted puede, todos los días, disfrutar de este grano de los dioses en forma de Phisara, su receta más conocida y fácil de preparar, gracias a Doña Constantina. Si no tiene la oportunidad, le pasamos la receta para que la pruebe donde se encuentre:

RECETA DE PHISARA DE QUINUA CON SOLTERO, para 4 porciones.

  • Valor nutritivo de una porción:
  • Energía 225 Kcal.
  • Proteína 4,7 g
  • Hierro 1,7 mg
  • Retinol 0,0 ug
  •  Ingredientes:
  • 100 grs.. Quinua (puede ser quinua negra o real)
  • 100 grs. Cebolla verde
  • 50 grs. Habas frescas
  • 100 grs. Tomate
  • 50 grs. Quesillo
  • 1 ramito Quillquiña
  • Sal a gusto y aceite
  • Preparación:
  • 1.- Tostar la quinua por unos 10 minutos y granear, agregando el cuello y la cola de la cebolla y las habas.
  • 2.- Cortar la cebolla en juliana al igual que los tomates y reservar.
  • 3.- Deshojar la quillquiña y mezclar con las cebollas y el tomate agregando el quesillo rectificando la sal y el aceite de oliva, de soya o el que tenga en casa.

(Receta inspirada en el Programa de TV “El Chef Sin Fronteras” – Emilio Garnica, 5 de octubre de 2013).

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